纸罐在对食品进行包装前是需要做好相应的准备工作的，需要对食物进行恰当的处理。食品纸罐现在的使用是越来越广泛了，它是将食品封存在纸罐容器内，然后再经过高温的处理方法对其进行灭菌，从而使得可以长时间将食物储存起来，现在已成为一种主要的保存方式，下面丽群包装给大家介绍下，在装罐之前需要做好的准备工作！

   预处置办法依据质料、产物品种和风味而定，对猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等畜禽肉类罐头中的清蒸类，如清蒸猪肉罐头，是将处置好的质料，直接装罐，并加食盐、胡椒、洋葱和月桂叶等调味料；而对调味类，如红烧元蹄、五香排骨罐头，则将处置好的质料，经预煮或烹调后装罐，然后参加异样调味汁液成为红烧、五香、浓汁、油炸、豉汁、茄汁、咖哩、沙茶等罐头；对腌制类，如火腿、午餐肉罐头，是将处置后的质料经食盐、亚硝酸钠、砂糖等必定配比的混合盐腌制后再装罐；对烟熏类，如火腿蛋、烟熏肋肉罐头，是处置后的质料经烟熏后再装罐；对腊肠类，如猪肉腊肠罐头，是肉经腌制、加香料斩拌后，制成肉糜直接装入肠衣中，再经烟熏预煮后装罐；对鱼贝类，由于其含水量高，安排松软，在罐藏过程中不易成型，均需在装罐行进行局部脱水，使鱼体蛋白凝结，鱼肉安排严密，具有必定硬度而便于装罐，并在罐头加热灭菌后，到达产物固形物含量的恳求。生果类的预处置随质料品种和产物异样而异。
市面上使用纸罐包装的食品不乏少数，但对于食品行业选择纸罐包装的注意事项了解的并不多。大多数食品的储存条件是：避光、密封，这样才能保证食品在保质期内的安全。食品行业在选择纸罐包装时，尽量选择密封性好的纸罐包装，如：复合纸罐包装。
   复合纸罐包装是众多纸罐包装种类中，密封性较好的。复合纸罐内壁是一层铝箔，具有防水、防潮的效果，能够满足大多数食品对包装的密封需求。复合纸罐可直接接触食品，如今已受到食品包装行业的青睐。

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